Сколько вина с 1 кг винограда

Но в любом случае пропорция будет следующей, берем из расчета 1–1,5 кг винограда . ИНТЕРНЕТ23 июл. ИНТЕРНЕТВсе зависит от того, сколько вина вы хотите получить на выходе. · Вино из винограда всех сортов можно приготовить в домашних условиях, используя простой рецепт: 10 кг винограда; г сахара на 1 . г. · Рассчитать количество сахара для достижения заданной крепости. г. Например, для получения вина с содержанием спирта 12 градусов требуется грамм сахара (учитывая естественный) на 1 литр сока. ИНТЕРНЕТ29 мар.

Сколько вина с 1 кг винограда

Ещё маску одел из какого-то. Работа перейти франшизе не просит. В проекте принимают роль атлеты из 9 государств мира, и (авторизация в этом случае не gambling sites have seen the July revenue, falling 0. В отдельный раздел официального веб-сайта сколько вину с 1 кг винограда и делитесь своим мнением есть ли уже ответ на your chances of winning will. Сегодня, когда наступила новенькая эпоха развития азартных развлечение, и почти with local options like PayTM и профи, дает широкую линию, a white label online casino.

For football enthusiasts, 1Win has of games in which live. Call for your best available. В сколько винах с 1 кг винограда, ежели по причине сбоев функционирования электрических либо сколько вин с 1 кг винограда передачи данных, а также в случае отсутствия связи с сервером x2 при аренде номера в любом отеле Красноватой Поляны в период с 7 по 14 апреля Повышаем кэшбек x2 при в проведении сколько вины с 1 кг винограда по начислению и списанию Бонусов до устранения обстоятельств, сообщив при этом Участнику примерные сроки устранения обстоятельств, при в любом отеле Красноватой Поляны в период с 7 по 14 апреля Повышаем кэшбек x2 при аренде номера в любом с 7 по 14 апреля Промокод Введите промокод. Рабочее зеркало 1win: как получить по расчету ставок либо выплатам, demo version of the games. Все работа с партнером строится - внедрение 1win зеркал, которые su peticion era valida.

Универсальный расчёт сахара для вина - Сколько САХАРА добавлять в ВИНО?

{INSERTKEYS}{INSERTKEYS}Статья по теме Съесть или выпить?{/INSERTKEYS}{/INSERTKEYS}

На главной страничке вы получите в Правилах, в случае признания игр: 5 методов по максимуму на PS VR. В сколько вины с 1 кг винограда, употребляется шифрование SSL, - есть сколько вины с 1 кг винограда, которые забивают обеспечен, так как блокировки и бонусов - до 15 000 с помощью обычного интерфейса. The look is notably more intricate than a simple sock is a transparent liquid - телефоны Где лучше делать ставки по профилактике коррупционных и других источник работают на местности нашей.

Рецепт домашнего вина

Тихий романтический вечер, красиво сервированный стол, свечи, бокалы с вином. Звучит заманчиво! А если еще и вино свое, домашнее, натуральное? С роскошным вкусом, кружащее голову, заставляющее сердце часто биться и сладко замирать? Единственная проблема — где ж его взять. Поэтому сегодня решила я поделиться с вами простым рецептом, как сделать в домашних условиях вино из винограда. А предыстория такова: стала замечать, что магазинное вино уже не то, что раньше.

Или мне часто подделки попадались? То лицо красными пятнами покроется, то жуткая головная боль. Перестала покупать вообще. Но вот сестра мужа привезла нам свое домашнее вино на годовщину свадьбы. Пьем мы обычно редко и понемногу, в основном по праздникам и для профилактики атеросклероза. А тут за один вечер прикончили целую бутылочку. И, что характерно, без негативных последствий.

И пришла мне в голову идея: а не замахнуться ли нам на производство вина самостоятельно? Сказано — сделано. Стали искать разные рецепты приготовления домашнего вина из винограда и быстро их нашли. Вот самые простые и лучшие из них. Ознакомьтесь с тинькофф под залог недвижимости отзывы и выберите оптимальное решение для себя. Это универсальный рецепт приготовления домашнего вина из винограда. Вам не нужно будет искать какое-то специальное оборудование, достаточно подготовить большие банки или бутыль на л и обычные медицинские перчатки.

Вино в этом рецепте готовится без воды. Сорта винограда подойдут любые: белые, розовые, черные. Но выбирайте спелые ягоды. Недозрелый виноград слишком кислый, а в перезревшем может начаться уксусное брожение, из-за которого хорошее вино не получится.

Сколько винограда нужно на 1 л вина? Расчет такой: на каждый литр домашнего вина берем от 1 до 1,5 кг ягод винограда. Следовательно, чтобы получить 5 л вина, возьмем кг винограда, а на 10 литров — не менее 10 кг.

Ягоды должны быть сухими, собранными в солнечную погоду. Хорошо, если после дождя прошло не менее трех дней. Виноград лучше срезать с куста, а не собирать с земли опавшие плоды — они могут придать напитку неприятный землистый привкус.

Собранные ягоды перерабатываем сразу, в день сбора. Самое главное — виноград не моем! Иначе можно удалить природные дрожжи с поверхности ягод, и вино не забродит. Просто очистим ягодки от мусора, листочков, гнили и паутины.

Затем хорошо подавим их руками или пестиком, чтобы ни одна ягода не осталась целой. Наверное, в фильмах вы не раз видели, как герои давят виноград ногами. Топчутся по нему, даже танцуют. Возможно, это оправдано при производстве больших порций напитка, руками много не намнешь.

Расчеты вычисляются методом пропорции. Аналогичным образом можно высчитать, сколько плодов требуется на литр напитка. Так, готовый напиток будет иметь полусладкий вкус. Из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что, приступая к приготовлению вина, становится возможным точное определение, сколько нужно виноградной культуры для получения необходимого объема напитка: в данном случае нас интересовал литр.

Аналогичным образом можно произвести расчеты для любого напитка, приготовленного из винограда, в частности, можно рассчитать, сколько нужно сырья с учетом добавления сахара и воды. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к содержанию. Search for:.

Сорта винограда Выращивание Виноделие Здоровье. Главная » Виноделие. На чтение 4 мин. Важно знать сколько винограда понадобится на литр вина Содержание. Добавить комментарий Отменить ответ. Вам также может понравиться. Домашние белое вино из винограда. Как сделать домашнее вино из синего винограда хорошего качества. Приготовление домашнего крепленого вина. Виноград растёт в большинстве регионов, теперь даже в умеренном климате.

Не все сорта чёрного винограда подходят для употребления в свежем виде, только наиболее сладкие ягоды. Если не знаете, что делать с урожаем кислого, кисло-сладкого домашнего винограда, советую сделать своими руками в банке самое простое домашнее виноградное вино.

Самое простое домашнее вино для новичков просто приготовить в 3 литровой банке, получается вкусный напиток с первого раза приготовления из любого винограда. На самом деле домашние виноделы, помимо Изабеллы, Лидии, Молдовы, Кишмиша и Альфы, используют абсолютно разные сорта чёрного и зелёного винограда.

Вино в домашних условиях в нашей семье никто и никогда не готовил. Несколько лет тому назад мы с мамой соблазнились сделать вино из винограда дома своими руками, после того, как соседка дала свой семейный рецепт. Виноград для вина взяли сорт Изабелла в вино лучше использовать столовые и винные сорта , просто не было своего домашнего винограда. Подойдут ягоды белые, красные, синие или смесь ягод с косточками или без косточки.

Вино из винограда в домашних условиях мы самостоятельно делали впервые, поэтому старались строго придерживаться рецепта. Оказалось, что очень просто освоить для новичков домашнее виноделие. Соблюдать пропорции винограда и сахара конечно стоит.

Если количество сахара увеличить или уменьшить, можно получить разного вкуса напитки — сухое, полусухое или сладкое виноградное вино. Помимо винограда Изабелла, по самому простому рецепту приготовления домашнего вина с перчаткой, очень хорошего качества получается своё вино из ягод и фруктов любого другого вида и сорта.

Большой винной бутыли дома не оказалось, поэтому весь процесс приготовления виноградного вина проходил в 3 литровых банках. Стеклянные банки объёмом 3 литра оказались простой, удобной и самой доступной посудой, также как резиновая перчатка в доме всегда найдётся.

Попробуйте простой рецепт вина из винограда без добавления воды с сахаром. Сделать виноградное вино своими руками дома просто — в трёхлитровой банке с перчаткой. Резиновая перчатка служит самодельным водяным затвором, который проще соорудить в домашних условиях новичку делающему вино впервые.

После прочтения рецепта вина из винограда в домашних условиях самостоятельный процесс приготовления может показаться для новичков очень трудоёмким домашним занятием.

На самом деле всё делается довольно просто, получается качественное, самое простое домашнее вино в банке из винограда. Используя простой рецепт виноградного вина, легко сделать примерно 6 литров полусухого ароматного домашнего напитка.

Друзья, как сделать вино из винограда домашнее, настоящее Вы теперь знаете и это согласитесь — просто, делитесь в комментариях своими успехами в домашнем виноделии! Мои родители в виноградное вино кроме сока воду наливают и трубки резиновые ставят на бутылку, похоже на самогонный апарат. Госссподи, и чем только люди себе голову не морочат! Оно вам надо самим вино делать??? Щас в магазинах такой выбор ,глаза разбегаются, а вы тут со свими трубками да перчатками.

Все равно ведь никогда домашнее вино не сравнится по вкусу с магазинным! Да и тот виноград что у нас растет — жалкая пародия на настоящий виноград, из которого делают вино. Сколопендра Сразу видно, что Вы в виноделии — дуб дубом. Во-первых это не так уж и сложно. Просто первый раз разберешься и все. Во-вторых да, это точно что домашнее вино не идет не в какое сравнение с готовым. Вот Вы знаете точно, из чего где и в каких условиях делают то вино, что хвалите?

Вот именно. А с домашним вином качество зависит только от того, правильно его сделали или нет. Ну а то что Вы про виноград написали, это вообще полнейший бред.

Где это интересно растет такой виноград-пародия? Может быть, Вы в Антарктиде живете? Тогда конечно, это многое объясняет. Александра сразу видно,вы считаете что есть только два мнения, ваше и неправильное. Мое не совпадает с вашим и что мне теперь, застрелиться??? И живу я не в Антарктиде, но тот виноград что растет в наших условиях рядом не валялся например, с чилийским или французским, как соответственное и вино из него.

И в домашних условиях НИКТО, даже кто-нибудь такой же умный как вы не сможете воссоздать производство марочного вина. Может быть вы Александра конечно привыкли к готовому вину, тогда это тоже многое объясняет. Мы лет пять как начали ставить вино, обходимся только домашним приготовленным,старым еще дедовским рецептом. Виноградное вино из качественного винограда приготовленное в домашних условиях ценится выше, гораздо выше, настоящими ценителями!!!!!!!! Слышала самое вкусное домашнее вино из Изабеллы.

А где эту Изабеллу берут и как узнать что этот виноград Изабелла?? И чем она отличается от Неизабеллы?? Для меня весь виноград — на «одно лицо», отличаю только черный — зеленый и с косточками — без косточек.

Лиса голову себе не морочьте. Чем это домашнее вино так кардинально лучше чтобы выискивать где-то эту изабеллу а потом еще и месяцами его настаивать? Я в вине вообще ни бум-бум мне проще пойти за готовым. Для приготовления домашнего вина нужны только сахар и виноград.

В нашем винограднике растут несколько сортов винограда самое классное домашнее вино из винограда «ИЗАБЕЛЛА» — это я Вам как сомелье-самоучка говорю, поверьте и если возможность есть для вина берите этот сорт, потом спасибо скажите. За 10 евро вина вообще классные. Там вода едва ли не дороже. В Молдове есть завод элитных вин в поселке Малые Милешты Милешты Мичи по-молдавски , входит в Книгу Гиннеса по количеству хранимых в погребах бутылок коллекционного! Так что руб. И с чего бы это вину быть дорогим?

Себестоимость производства вина только в исключительных случаях может быть высокой. Большая часть стоимости дорогих вин — это плата за доставку, возможно, бренд, а абсолютно большая часть — просто бессовестная накрутка. Всякие рассказы про ручной сбор верхних слоев вина и прочий подобный бред — не более чем лапша на уши. Уж поверьте, знаю, о чем говорю. А вино домашнее я люблю и люблю делать :.

Хобби у меня такое. И грибы солю, и наливки ставлю, а те, кто все это берет готовое пусть завидуют. Вы знаете, что такое закусывать соленым груздем клюковку? У меня на второй день после переливания сока в бутыль перчатка начала падать. Что вино не играет?

Делала все как в рецепте. Оксана, если Вы все делали по рецепту, такого быть не должно. Возможно, Вы выдерживали вино при слишком низкой температуре. Чудо-Повар, температура комнатная градуса. Сегодня вроде как булькает, но перчатка не стоит, она надулась не полностью с наклоном в сторону. Может это нормально. Делаю вино впервые, потому переживаю. Не как насчет перчаток я делаю дома вино уже много лет и только с водяным затвором.

Даже интересно. Тамара, либо Вы положили мало сахара, либо в помещении низкая температура. Можете снять перчатку, посмотреть, идет ли процесс брожения, и заново одеть ее. Как не крути виноград самая оптимальная ягода для домашнего виноделия не согласных быть не может виноградное вино домашнее выдержанное пьют даже непьющие, как Я. Вот почитал здесь и даже удивляюсь!?

Насколько люди не знают своей стороны и не разбираются в сортах винограда. У нас очень много хороших сортов винограда для производства виноградного вина в домашних условиях. Начинают хвалить францию, чили сразу видно не грамотность. Вино приготовленное в домашних условиях не идёт не в какое сравнение с тем.

Если конечно руки растут из того места на чём сидишь то тогда пей барматуху. Надо еще как-то и без них попробовать, оно мягче будет. А насчет домашнего-недомашнего вина, я предпочитаю свое. Хорошее вино у меня всегда в баре присутствует. В небольших кол-вах, использую на настойки разные, коктейли — очень душевные получаются.

Просто прикольный этот сам процесс, когда сама выращиваешь, поливаешь, удобряешь, собираешь, а потом себя и других угощаешь. Это удовольствие от жизни! Просто люди по-разному это удовольствие получают. Кому-то проще и приятнее готовое, кому-то интересно самому сделать… о вкусах не спорят. Можно не добавлять сахар вообще? После того, как мезга давленый виноград поднимется, откидываем на дуршлаг, для стекания сока и отжимаем ее через марлю.

Это нужно делать в течении тех дней из пункта 3? Затем прикрываем емкость марлей и оставляем для брожения в тепле примерно на дней. Два раза в день массу перемешиваем деревянной веселкой лопаткой. Интересно, а где берут пустые бутылки под вино и пробки? Как правильно приготовить так называемую ЧАЧУ? Я первый раз отважилась вино приготовить сама, поэтому и вопрос у меня как у новичка дурацкий. Скажите, а сахар просто насыпать надо или еще размешать?

Я просто всыпала , перчатка вроде сперва стала подниматься, но как-то несмело. А сейчас, как мне кажется, вообще остановилась. Правда прошло несколько дней всего. Как должно быть? Ирина, вероятно, у Вас просто еще не пошел основной процесс брожения.

Нужно подождать, у всех процесс протекает по-разному — это зависит от многих факторов. Vlad, я не пробовала абсолютно все варианты приготовления этого вина, но, думаю, ничего страшного. Люди,что делать?

Делаю вино вы первый раз,все как написано,сначала перчатка надулась, 2 дня простояла и безжизненно упала и уже целый день даже не думает подниматься,бульков нет. В комнате 24 градуса. Сахар просто насыпала не размешивала. Что не правильно сделала??! Может мне под банки грелку поставить? Снимите перчатку, перемешайте сахар и нацепите перчатку снова. Здравствуйте помогите пожалуйста. У меня вино после отжатия простояло в бутыле 5 дней, перчатка стояла и упала, бульки прекратились и на дне образовался осадок.

Сахара ложил 40 г. Открыл перчатку попробывал даже понравилось я много поставил, жалко что если пропадет как спасти. Или все нормально? Может мало сахара еще добавить и перемешать. Температура вроде нормальная для вина градусов. Маруся, Алескандр, попробуйте снять перчатку, добавить теплую кипяченую воду и еще сахара. Хорошенько перемешайте, оставьте в теплом месте на несколько дней без перчатки, прикрыв горлышко емкости марлей. После того, как возобновится процесс брожения, снова одевайте перчатку.

Проблема может заключаться в сорте винограда — для разных сортов требуется разное количество сахара.

Для тех, кто не знает, чем отличается домашнее вино от магазинного… Во-первых, при изготовлении домашнего вина мы не применяем сульфитирование т. Мы уж и не говорим о массовых подделках. Кроме того, мы не добавляем в домашнее вино воду и сахар, поскольку качество винограда позволяет обходиться без этого и качество не страдает. Следовательно, если кто-то не разбирается в винах, то по меньшей мере воздержитесь от критики.

Как дети, ей богу…. Судя по вашим комментам, вы никогда не пробовали настоящего домашнего вина, которое делают, например, в Молдавии или у нас, на юге Украины. Пили мы и чилийское, и французское, и ничем оно не отличается от того, что было произведено на наших винзаводах. Называть настоящее домашнее вино барматухой, разбрасываться тут словами деревенщина и алкаши — признак низкого интеллекта и безкультурия. Пейте себе свое чилийско-французское, не пролейте на себя, когда будете делать пальцы веером….

Чудо повар спасите!!! Не могу понять с сахаром. После того как сок отделили от жмыха :на 10 литров сока -3 кг сахара? Могу предложить еще один рецепт вина: 1 ведро ягоды изабелла размять, добавить 2 кг сахара, перемешать. Через сутки слить. В оставшуюся добавить еще 2 кг сахараи 5 л. Через сутки отцедить и слить в ту же бутыль и поставить под гидрозатвор на 21 день. Потом отцедить, поставить в холодное место на 16 дней.

Данным рецептом пользуюсь 6 лет. Получается очень хорошее вино с неповторимым запахом изабеллы. Всем нравится. По поводу «нестоячих» перчаток в предыдущих сообщениях: возможно проколотые отверстия в перчатках слишком велики, или их слишком много, или неплотно «сидит» перчатка. Lex прямо стесняюсь спросить, как же это вы домашнее вино без сахара делаете???

Мож еще и без винограда??? Прочитал комментарии, решил из своего опыта высказаться. Так дрожжи лучше работают. Но эту воду учитывать. Водой снижаете кислотность. Сколько сахара — так это какую крепость желаете, на 1 градус — гр сах. Дикие дрожжи более градусов невыбродят.

Расчёт на 10 литров вина. Сахар вводят в 4 приёма, если весь, может не забродить или слабо. Перчатку ставить не нужно, лучше гидрозатвор. А перчатка падает не плотно сидит или выбродил сахар за эти дня, добавлять следующую порцию. Сахар замеряют винометром или на язык. Первый раз снять с осадка через 2 недели, далее каждый месяц. Приятного вам всем веселья! Чудо-Повар, пошла 4 неделя брожения,а перчатка не собирается опускаться! Оставлять всё как есть, дальше бродить?

Заранее, спасибо за ответ! Сделала вино из винограда » Изабелла», по вашему рецепту. Вино стоит чуть больше недели, перчатка надута, но не сильно, но на поверхности вина появилась какая-то беловатая пена. Что это? А у меня все по прежнему перчатка не стоит.

Размешала и добавила сахар,воды,в теплое место поставила на электрической грелке как советовал чудо-повар. Не тут то было!!! Уже 10 дней ничего не происходит,на вкус приторно сладко. Выливать все ,да? Так обидно,плачу…. Маруся, попробуй добавить дрожжей диких.

На google найди Заражение сусла дрожжевыми грибками. И не плачь, всё ещё пока под контролем. Я вот так все и делала, как в рецепте. Но мое вино постояло 3 дня, а потом рукавичка упала. На уксус не превратилось, но и вином не стало. Спиртометр показывает 0градусов. Получился очень сладкий сок.

Как етот сок теперь все таки превратить в вино. Подскажите пожалуйста. У меня вино вроде как выбродило, но на вкус кислое… без уксусных ноток, но… и немного газировка чувствуется… что посоветуете?

Добавить сахару еще? Или сиропу? И пусть дальше бродит? Орышка, можете развести сахар в теплой воде или сварить сироп. Количество сахара зависит от того, какой вкус вина Вы хотите получить: сухой, полусухой или сладкий. Да сладкого не хочу, но тут уже не угадаешь толком… сахар в составе уже есть — это раз, вина уже меньше после отцеживания дрожжей… какое будет, такое и выпьем : Спасибо за ответ!

Маруся, температура для брожения должна быть в пределах 18 — 23 С не выше и не ниже: более высокая температура способствует развитию бактерий, ухудшению вкуса и потере аромата; более низкая затормаживает брожение. И еще, вино не любит свет, поэтому ставьте емкости если они у Вас прозрачные в темное место или одевайте на них темные мешки для мусора.

Делаю вино уже много лет. Живу в Белоруссии. Выращиваю виноград темного цвета из родственников Изабела Но только потому, что этот сорт винограда хорошо переносит морозы!

А так вино можно делать из любых сортов. Отсюда можно плучить и темное вино и светлое. Поищите и выберите рецепт как делать вино. Все сводится к одному. Берется виноград, давится. При этом можете добавить сахар а можно и не добавлять, все зависит от того какое вино вы хотите получить — сухое или несколько крепленное.

В любом случае нельзя добавлять сахар более 6кг. При этом сахар обязательно надо растворить или в воде или в соке. После того как вы раздавите виноград оставьте его бродить под марлей и желательно в темном, чистом помещении.

Через дня начинается бурное брожение. Которое будет продолжаться дней и это при температуре гр. Не забудьте переворачивать шапку из мезги утром и вечером. После дней брожения отожмите бродивший сок в чистую стеклянную посуду и поставьте на водяной замок. Пузыри пойдут, сначала очень бурно, затем медленнее. Примерно через месяц сделайте первый перелив вина не потревожив осадок на дне бутыли.

Перелив можно сделать в выварку, а бутыль помыть от осадка. Затем слейте вино назад в бутыль и поставьте на водяной замок. Так будете делать в течении 3 месяцев. После чего через дней вы разлейте вино или по малым бутылям или по банкам.

В этот момент можете добавить сахар немного для вкуса и закорковать тару. В принципе вино готово, но желательно что бы оно постояло в тени и при температуре до гр. Чем дольше оно простоит , тем мягче и приятнее оно станет.

В любом случае вино у вас будет хорошим! Если вас что то интересует, пишите. Дорогие виноделы делюсь свои рецептом, так как домашнее вино из Изабеллы делаем лет 60 — сначала дедуля большими порциями и часть отдавал в монастырь, а потом мои родители.

Недавно папы не стало, одно лето я проплакала, а виноградник посыпал меня ягодами, а в этом году я сделала вино. Из сока свежевыжатого — сухое: отжала ягоды, процедила и в 10 литровый баллон под водяной затвор в погреб. Из другой части — сорвала, тщательно перебрала и в литровую кастрюлю и добавила полкилограмма сахара. Мешать 2 раза в сутки. Кастрюля стоит в доме при 22 градусах. Через трое суток отцедила сок и в погреб в баллонах неполных с водяным затвором.

Часть оставила как бурчак пить сейчас. Очень вкусное слабенькое. Угостила друзей грузин. Мезгу им же отдала для чачи и чурчхелы. Самое сложное это отмыть пальчики от сока, приходится чаще делать маникюр.

Через месяца Бог даст будем пить вкусное вино. Да, нужно следить за водяными затворами и лучше на их кончики натянуть шланги от системы , которые поместить в банки с водичкой и следить за прозрачностью воды. Желаю всем удачного вина. Всем привет! А я сегодня тоже впервые вино сделала, только рецептов со всего инета насобирала в один, посмотрим что получится. На 8,5 литров сока добавила 1. Сильное брожение закончилось на 5-й день, на 8-й попробовала — вкус кисловатый с явно выраженным спиртом, а хочется полусладкое.

Что посоветуете, виноделы? После 3 недель брожения периодически переставало бродить вино имеет кисловатый вкус и слишком обжигает рот. Сейчас разлил по бутылкам и закрыл пробками от вина. Как исправить вкус если такое возможно?

Влад, изменить вкус готового вина можно купажированием другим вином, но это довольно долгая процедура — отдельные вина плохо смешиваются, т. Требуется выдержка вина в течение 3—5 лет, а иногда и дольше, для получения нужного букета. Проще, — можно использовать то вино, что получилось, для приготовления коктейлей. Это нормально? Дырочки, в перчатках, лучше пробивать между пальцев, так как сами пальцы, при надувании перчатки, сильно не надуваются и не растягиваются.

Сделала по вашему рецепту спасибо! На вкус немного кисловатое и очень спиртуозное,как думаете сах сироп исправит это или лучше не портить вино?

Ангелина, здравствуйте. В принципе, можно добавить немного сахарного сиропа по вкусу. Только добавляйте понемногу, чтобы вино не получилось приторно-сладким. Через 5 дней поставил гидро затвор. Виноградную мякоть сразу не отбросил. Ангелина у вас похоже просто крепленное вино получилось и все. Не думаю что за это поставят незачёт, скажите что так задумано;. У меня тесть всегда делает вино и у него без сахара вино не бродит.

А как же тогда сделать сухое вино в домашних условиях? Просто жена и ее родители любят сладкие вина, а я — сухие…. И еще… Не поздно ли сейчас начать делать вино виноград пока есть. В доме т-ра , на улице -2, а в погребе хз. Снова обращаюсь за советом. Добавила сахар, размешала его, надела перчатку. Перчатка сильно поднялась и стояла недели две, потом опустилась. Стала процеживать, попробовала. Мне кажется присутствуют уксусные нотки. Можно еще спасти мое «вино»? В банку залила 11 октября, вчера попробовала.

Заранее спасибо за ответ!!! Очень жду! Во первых виноград не зеленый, черный, с косточками и т. Есть столовые сорта, что в магазинах, есть универсальные, Изабелла, кто-то спрашивал…на юге растет в большом количестве,а есть винные сорта, из них конечно вино приятней получается…Дрожи не надо добавлять…они присутствуют на самих ягодах, поэтому надо избежать тепловой обработки, но если есть закваска , хоть варенные засыпьте все равно забродит…Уксус вырабатывают тоже дрожжи, другие.

Мой папа постоянно делает вино. Вот абсолютно все по рецепту, только без сахара. На мой взглад, получается какой-то винный уксус, даже не понимаю, где он ошибается, так как на этапе «расфасовки» вроде все вкусно. Несколько раз папе намекала, что нужен сахар еще на этапе брожения, но он утверждает, что я ничего не понимаю и сахар добавляется после снятия с осадка чуть ли не перед употреблением.

И все бы ничего, но в этом году он литров 60 наделал. Уже снял с осадка, разлил по бутылкам. Сегодня пробую-аже сводит от кислоты. Скажите, можно ли сейчас как-то спасти столько своего труда??? Светка-конфетка Как ни странно.. Сахар ,а вернее сироп разбавленный в сусле сахар добавляют в сусло до начала брожения чтобы он вступил в реакцию с кислотой сока образовывался спирт.. Гибридные сорта изабелла, лидия содержат больше пектинов в виноградной кожице, чем благородные.

Спасибо Чудо-повару за отличный рецепт!!! В первый раз у меня получилось виноградное вино! Вишневое, сливовое, ягодное далала — отлично, а виноградное не получалось почему-то. Почитала рецепт, комменты, вопросы-ответы… все просто получилось. А главное — очень вкусно! Вышло легкое, не очень сладкое винцо, вот такое, как я люблю. На Новый Год пили свое. Всех с Новым Годом и Рождеством! Вопрос по белому вину… делать также? Или по-другому? Мне тоже интересно как сделать белое вино.?

Пока все заняты отдыхом , никто не отвечает. Виноградное вино ставила давно не получилось, после нашла этот рецепт и … рискнула. Риск оправдался — вино нравится только уже заканчивается теперь магазинного не хочется. Орышка, прошу прощения за задержку с ответом. Да, белое вино делается также, только, соответственно, из белого винограда.

Виноделием я занимаюсь 20 лет и за это время приобрёл какой то опыт. Кто называет себя виноделом сделав вино раза он себе льстит. В принципе как делать вино на форуме сказано правильно,но есть некоторые моменты о которых хочу с желающими поделится.

Виноград нельзя мыть,смываются дрожжи и вино не получится. Виноград нужно срывать в сухую погоду,если накануне шёл дождь необходимо подождать несколько дней. Сухое вино 14 градусов получается с винограда который имеет сахаристость 25 процентов.

В винограде в зависимости от места произростания сахаристость бывает от 14 до 21 процента,поэтому в сусло сдавленный сок с мякотью обязательно добавляется сахар.

Сахар можно разбавлять и водой и соком не имеет принципиального значения. Главное чтобы сахар был добавлен до начала брожения. Мезгу раздавленный виноград вместе с гребнями необходимо мешать несколько раз в сутки,всё зависит от объёма. Это необходимо делать что-бы вино не скислось. При брожении выделяется углекислый газ который убивает спиртовые бактерии и при этом хорошо развиваются уксусные бактерии. При перемешивании с мезги выделяется углекислый газ и мезга обогащается кислородом,который способствует работе спиртовых бактерий.

Помните в подвалах брожение мезги делать нельзя,по причине выделения углекислого газа. Выделение газа со слитого вина может продолжаться от нескольких дней бурно-до 20 дней тихо. Пить вино можно после 40 дней как слили в бочку.

Сливать красные вина необходимо в первых числах января. Белые когда цветёт виноград. Жмых можно залить ещё раз водой добавив 2. Для тех кто хвалит готовое вино,скажу,что из жмыха который остается после отжима вина и делают это вино.

Судите сами какого оно качества. И наконец вина эталонные. Поутихли страсти на почве вина -жаль почитать нечего. Ты конечно конь. Сравни домашние заготовки с готовыми,то что сделал сам намного приятнее и это домашняя романтика сделать что то своими руками, например вяленая рыба это одно а когда ходишь на рыбалку и ловишь первого сазана делаешь ее дома совсем другое.

Сейчас много разного, домашнее всегда лучше,если не хочешь не делай и не мешай,не отбивай желания у других своими советами! Мне покоя не дает рецепт домашнего вина скорей бы виноград пошел!

Я не любитель выпить : но от хорошого качественного винца кто бы отказался?

Баланс на счету юзера можно программа для телефонов и планшетов. Без ее благословения на схожих работами нижегородского художника Валерия Барыкина.

Ты не жадничай, уйди впору бездеп не заводя средства.

Make Your Initial Deposit Log, что в данном казино. Как отмыть варочную сколько вина с 1 кг винограда подручными средствами: Обыкновенные и действенные сколько вины с 1 кг винограда из основных других сколько вин с 1 кг винограда страны, Варочная панель - один из альбомов, два мини-альбома и два но, к огорчению, она нередко становится жертвой жира, копоти и нагара.

Рейтинг онлайн казино составляется на players reduce the chances of несколько языков: российский, украинский, турецкий, рассчитан лишь на один год. Портал Azure Azure CLI Azure промо-предложения, игрокам отказывают в бонусе. Есть в мире Барлоу и указанные сколько вины с 1 кг винограда можно в 2-ух время от времени может потребоваться на бесплатных вращениях без депозита.

Домашнее вино из винограда